制作蛋糕所需的材料量会根据所制作的蛋糕种类、大小以及个人口味偏好而有所不同。以下是一些常见蛋糕材料的建议用量：

  1. 鸡蛋：

  • 低筋面粉蛋糕：3-4个

  • 中筋面粉蛋糕：4-6个

  • 植物油蛋糕：4-8个

  • 奶油蛋糕：2-3个

  1. 糖：

  • 低筋面粉蛋糕：100-120克

  • 中筋面粉蛋糕：150-180克

  • 植物油蛋糕：100-120克

  • 奶油蛋糕：120-150克

  1. 水或牛奶：

  • 低筋面粉蛋糕：120-140毫升

  • 中筋面粉蛋糕：150-170毫升

  • 植物油蛋糕：100-120毫升

  • 奶油蛋糕：120-150毫升

  1. 食用油：

  • 低筋面粉蛋糕：60克

  • 中筋面粉蛋糕：80克

  • 植物油蛋糕：60克

  • 奶油蛋糕：80克

  1. 泡打粉/发酵粉：

  • 低筋面粉蛋糕：1茶匙（5克）

  • 中筋面粉蛋糕：1茶匙半（7.5克）

  • 植物油蛋糕：1茶匙（5克）

  • 奶油蛋糕：1茶匙半（7.5克）

  1. 香草精/香草粉：

  • 低筋面粉蛋糕：几滴

  • 中筋面粉蛋糕：几滴

  • 植物油蛋糕：几滴

  • 奶油蛋糕：一小勺（5毫升）

  1. 盐：

  • 低筋面粉蛋糕：一小撮

  • 中筋面粉蛋糕：一小撮

  • 植物油蛋糕：一小撮

  • 奶油蛋糕：一小撮

请注意，以上用量仅供参考，实际用量可能需要根据个人口味和制作过程中的实际情况进行调整。***制作蛋糕时还需要准备一些其他材料，如面粉筛、搅拌器、烤盘等。

另外，如果你打算做大量的蛋糕，建议提前准备好材料，并按照配方比例进行分装，以方便使用。***也要注意材料的保质期，确保在制作过程中使用的材料是新鲜的。