蛋蒸肉所需的时间主要取决于肉片的大小和蒸锅的功率。以下是一些常见的指导时间：
对于普通大小的肉片（约1厘米厚），如果使用中火蒸制，一般需要大约10~15分钟。
如果肉片较薄或希望肉质更加鲜嫩，则可能需要8~10分钟。
肉片较厚或蒸锅功率较低时，可能需要15~20分钟甚至更长时间。
***蒸制过程中还有以下几点需要注意：
在蒸制前，最好将肉片用料酒、生抽、姜葱蒜等腌制一段时间，以增加风味。
蒸锅内加入适量的水，并在蒸架上放上蒸架，将碗放入蒸格内。
大火将水烧开后，转小火蒸制，以免水沸腾过多导致蒸汽过多，影响肉的口感。
蒸好后，不要急于开盖，关火焖5分钟再取出，这样可以使肉更加嫩滑。
请注意，这些时间仅供参考，具体时间还需根据实际情况进行调整。
