“蛋苏”可能是一个输入错误，你指的可能是“蛋饼”。如果是蛋饼，其用量根据个人口味和制作方法的不同而有所差异。以下提供几种不同情境下蛋饼用量的参考：
- 一般蛋饼：
材料：鸡蛋2个，面粉50克，水60毫升，盐适量，油适量。
制作方法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入面粉和水搅拌成面糊，平底锅烧热后刷油，倒入适量面糊，两面煎熟即可。这种蛋饼的用量相对较少，大约可以制作2-3个蛋饼。
- 葱油蛋饼：
材料：鸡蛋2个，面粉100克，葱花适量，盐适量，油适量。
制作方法：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入面粉和适量盐搅拌成面糊，平底锅烧热后刷油，倒入适量面糊，撒上葱花，两面煎熟即可。这种蛋饼的用量相对较多，大约可以制作4-5个蛋饼。
- 家常蛋饼：
材料：鸡蛋2个，青椒1个，火腿肠1根，盐适量，油适量。
制作方法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入切好的青椒和火腿肠搅拌成面糊，平底锅烧热后刷油，倒入适量面糊，两面煎熟即可。这种蛋饼的用量适中，大约可以制作3个蛋饼。
请注意，这些用量仅供参考，实际用量还需根据个人口味和制作方法进行调整。***在食用蛋饼时，也应注意适量原则，避免过量摄入。
