西方汤匙红糖的重量可以从不同的角度来理解。

一种观点是，西餐汤匙一般容量约24毫升，若以1勺红糖约15克来计算，一平勺红糖约15克。

另一种观点是，如果是普通的食用勺，一勺大约10克，一平勺就是20克。如果是西餐的汤匙，一勺约24毫升，一平勺约48克。

请注意，这些数值都是估计值，实际重量可能因汤匙的大小和制作方法的不同而有所差异。如果需要更准确的量，可以使用电子秤来量取。