辣椒和酒的比例可以根据个人口味进行调整，并没有固定的标准。以下是一些常见的建议：
- 辣椒和酒的比例：
一般来说，辣椒和酒的比例可以控制在1:1到1:3之间。例如，可以放1勺辣椒（约5克）搭配2勺酒（约30毫升），也可以放2勺辣椒搭配3勺酒。
也可以根据个人口味进行灵活调整。如果喜欢更辣，可以增加辣椒的用量；如果喜欢更香醇的口感，可以增加酒的用量。
- 辣椒和酒的容器选择：
辣椒和酒可以放在玻璃瓶、陶罐或不锈钢罐中存放。这些容器密封性好，不容易变质。
确保容器干净卫生，避免使用塑料容器，因为塑料可能释放有害物质。
- 注意事项：
酒和辣椒都是辛辣刺激性食物，如果本身胃肠功能不好或者对辣椒和酒精过敏，应避免食用。
喝辣椒酒时要适量，以免刺激胃肠道。
如果存放辣椒和酒的容器密封不严，可能会导致酒精挥发，影响口感。
***在选择辣椒和酒的比例时，应根据个人口味进行适当调整，并确保容器干净卫生。***也要注意适量饮用。
