全球范围内，酒店餐饮名厨的数量是一个相对难以精确统计的数字，因为这涉及到众多不同的酒店、餐厅和厨师。***随着时间的推移，新的名厨不断涌现，而一些可能逐渐淡出行业。

**，可以肯定的是，酒店餐饮行业中有许多经验丰富、技艺高超的名厨。这些名厨在各自的领域中享有很高的声誉，并为食客们带来了无数美味佳肴。

如果您对某个特定地区或领域的酒店餐饮名厨感兴趣，建议您通过以下途径获取更多信息：

  1. 咨询当地酒店或餐厅：您可以向当地的酒店或餐厅咨询，了解他们是否有名厨或特色菜品。

  2. 查阅相关资料：您可以查阅相关的美食杂志、网站或社交媒体平台，了解酒店餐饮名厨的名单和他们的作品。

  3. 参加美食活动：您可以参加一些美食活动或烹饪比赛，与名厨们交流并了解他们的从业经历和烹饪技巧。

***虽然无法给出具体的数字，但您可以相信酒店餐饮行业中有许多优秀的名厨在为食客们带来美味佳肴。