酒店菜谱的菜品数量因酒店规模、定位以及特色而异。以下是根据不同类型酒店提供的菜单数量范围：

  1. 经济型酒店：通常提供20-40道菜品左右。

  2. 中档酒店：菜单数量可能在40-60道菜品之间。

  3. 高档酒店：高档酒店往往有60道以上的菜品，有些甚至能达到100道以上，以满足不同客人的需求。

***如果是针对特定主题的餐厅，菜品数量可能会根据餐厅的特色和定位有所不同。例如，海鲜餐厅可能会有更多的海鲜菜品，而素食餐厅则可能专注于提供丰富的素食选择。

请注意，这些数据仅供参考，实际菜品数量可能因酒店的具体情况而有所差异。如果您对某个酒店的菜单数量感兴趣，建议直接联系该酒店以获取最准确的信息。