世界上有很多种牛排，以下是一些常见的：
菲力牛排（Filet mignon）：来自法国，是牛排中的精华，以其鲜嫩多汁、脂肪分布均匀而著称。
西冷牛排（Sirloin）：也称为牛柳，来自英国，是牛身上最嫩的部位之一，适合煎、烤或煮等多种烹饪方式。
肋眼牛排（Ribeye）：来自美国，这块牛肉位于牛的肋骨区域，肉质鲜嫩多汁，脂肪分布均匀，非常适合烤制或煎炸。
T骨牛排（T-bone）：也称为牛脊骨牛排，来自美国，这块牛肉位于牛的脊椎骨区域，肉质鲜嫩多汁，脂肪分布均匀，适合烤制或煎炸。
牛肩胛牛排（Chuck roast）：来自美国，这块牛肉位于牛的肩胛部位，肉质较为结实，适合长时间炖煮或烤制。
牛腩牛排（Brisket）：来自美国南部，这块牛肉位于牛的胸部，肉质较为结实，适合慢炖或烤制。
牛眼肉牛排（Eye round）：来自美国，这块牛肉位于牛的眼肉部位，肉质较为嫩滑，适合煎、烤或煮等多种烹饪方式。
布里奶酪牛排（Brie cheese steak）：将布里奶酪煎至融化，与牛排一起食用，口感丰富，奶酪的浓郁与牛排的鲜美相得益彰。
鳄梨牛排（Avo steak）：来自南美洲，以牛排边缘的脂肪纹路闻名，类似于西班牙的传统菜肴“Carne Asada”。
***还有黑椒牛排、烧烤牛排、酱汁牛排等多种口味和烹饪方式的牛排，各具特色。在享用牛排时，可以根据自己的口味和喜好选择合适的部位和烹饪方式。
