转基因（Genetically Modified, GM）食物是指通过现代生物技术手段，特别是基因工程技术，生产的食品。转基因技术可以改变作物的遗传特性，从而赋予它们新的或改进的特性，如抗虫、抗病、耐旱、耐盐碱等。以下是一些常见的转基因作物及其产品：
大豆：包括金黄扁豆（Golden Rice）、大豆油（Soybean Oil）和大豆蛋白（Soy Protein）。
玉米：包括抗虫玉米（Bt Corn）、抗病抗虫玉米（Bt corn with pest-resistant traits）和转基因玉米油（Transgenic Corn Oil）。
棉花：主要用于生产棉籽油（Cottonseed Oil），但棉花本身也常被用来生产纺织品。
油菜：包括油菜籽（Rapeseed）和油菜油（Canola Oil），其中油菜籽含有大量的多不饱和脂肪酸。
甜菜：用于生产甜菜糖（Sugarbeet Sugar），并提取甜菜色素。
木瓜：部分商业种植的木瓜被基因改造以提高其对病虫害的抵抗力。
番茄：虽然不是最主要的转基因作物，但市场上有一些经过基因改造的番茄，如“FlavorMax”番茄，它们具有更好的口感和风味。
辣椒：有些辣椒品种经过基因改造以增加辣味或抗病性。
南瓜：例如“黄金南瓜”（Golden南瓜），外皮金黄，味道甜美。
西葫芦：有研究表明，西葫芦的某些品种可能被用于研究转基因技术。
需要注意的是，转基因食品在全球范围内存在争议，不同国家和地区对转基因作物的态度和政策各不相同。一些消费者担心转基因食品的安全性和环境影响，而另一些人则认为转基因技术可以提高食品安全性和减少农药使用。因此，在选择食品时，消费者可以根据自己的偏好和了解的信息做出选择。
