打假需要掌握以下知识和技能：
法律知识：
了解相关的法律法规，如《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等。
熟悉假冒伪劣产品的定义、特征、分类和识别方法。
掌握打击假冒伪劣产品的法律依据和处罚措施。
产品知识：
了解所涉及产品的特性、生产工艺、原材料等信息。
熟悉市场上常见的假冒伪劣产品类型和特征。
鉴别技能：
学会识别假冒伪劣产品的真伪，包括外观检查、质量检测、价格对比等方法。
掌握使用专业仪器设备的技能，如放大镜、光谱仪、质谱仪等。
调查技能：
学会进行现场勘查、询问证人、收集证据等调查方法。
掌握追踪溯源、分析研判、制定计划等调查技巧。
沟通协调能力：
与消费者、商家、监管部门等多方进行有效沟通协调。
具备良好的谈判技巧和说服力，以便在打假过程中取得有利地位。
法律文书写作能力：
能够撰写相关的法律文书，如举报信、调查报告、处罚建议书等。
熟悉法律文书的格式和要求，确保文书的合法性和有效性。
心理素质：
具备良好的心理素质和抗压能力，能够在复杂的情况下保持冷静、果断地做出决策。
能够应对各种突发情况和挑战，确保打假工作的顺利进行。
***还需要不断学习和更新自己的知识和技能，以适应不断变化的假冒伪劣产品市场和法律法规环境。***要遵守法律法规和职业道德规范，确保打假工作的公正性和合法性。
