羧甲基纤维素（CMC）是一种天然多糖，由可再生植物纤维经化学改性制得。它具有多种功效和作用，主要体现在以下几个方面：
- 增稠与乳化：CMC能够显著增加水溶液的粘度，提高液体的稳定性，常用于食品、化妆品和制药等行业作为增稠剂和乳化剂。
- 黏合与成膜：CMC具有较强的黏结能力，可用于纸张、纺织品、金属等材料的黏合。***它还可以在片剂、胶囊等制剂中作为成膜材料，提高药物的稳定性和释放效果。
- 悬浮稳定性：CMC能显著提高悬浮液的稳定性，防止颗粒的沉降，常用于水处理和化工行业。
- 保护胶体：CMC能够保护油类物质不发生乳化和分散，从而增加油类的稳定性。
- 生物降解性：作为一种天然高分子化合物，CMC具有良好的生物降解性，对环境友好。
- 药用价值：在医药领域，CMC可以作为药用辅料，用于制备胶囊、片剂、颗粒剂等，改善药物的物理性质，提高药物的稳定性和生物利用度。
- 食品工业：CMC可用于食品增稠剂、稳定剂、乳化剂等，改善食品的口感、色泽和稳定性。
- 化妆品工业：CMC可以作为化妆品的增稠剂、乳化剂和稳定剂，用于制作面膜、润肤露、洗发水等产品。
- 其他领域：***CMC还可应用于涂料、油墨、粘合剂等领域，提高产品的性能和质量。
需要注意的是，虽然羧甲基纤维素具有多种功效和作用，但在使用时需遵循相关法规和规定，确保产品安全可靠。
