羽衣甘蓝，也被称为紫甘蓝或者紫圆白菜，是一种营养价值很高的蔬菜。其功效与作用主要包括以下几个方面：

  1. 抗氧化：羽衣甘蓝富含花青素和维生素C，这些物质都是强效抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化的过程，并保护身体免受氧化应激损害。
  2. 增强免疫力：羽衣甘蓝含有丰富的维生素C、维生素E以及锌、铁等矿物质元素，这些都是维持人体正常生理功能所必需的营养物质，适量食用可以增强人体的免疫力和抵抗力。
  3. 调节情绪：羽衣甘蓝中含有一定量的维生素B族，这些维生素对维持神经系统的正常功能、促进新陈代谢以及缓解压力都有积极作用。适量食用可以帮助调节情绪，缓解焦虑、抑郁等不良情绪。
  4. 改善便秘：羽衣甘蓝富含膳食纤维，这种物质可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而刺激肠道蠕动，改善便秘症状。
  5. 维护皮肤健康：羽衣甘蓝中的维生素C和维生素E等成分，有助于保护皮肤细胞，减少紫外线伤害，延缓皮肤衰老，使皮肤保持健康光泽。
  6. 降低癌症风险：由于羽衣甘蓝富含抗癌成分，如硒元素、膳食纤维以及多种抗氧化物质，适量食用可以降低患癌症的风险。
  7. 强身健体：羽衣甘蓝含有丰富的营养物质，如钙、铁、磷等矿物质，以及蛋白质、脂肪等营养成分，这些物质可以为身体提供能量，增强体力，强身健体。

请注意，虽然羽衣甘蓝具有诸多功效与作用，但食用时也需要注意适量。***羽衣甘蓝属于草本植物，易受病虫害侵袭，因此在种植过程中需要加强管理，以确保其品质和安全。