芹菜籽,即芹菜的种子,具有一定的药用价值和保健作用。以下是芹菜籽的主要功效与作用:
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平肝降压:芹菜籽含有丰富的维生素P和芹菜素,具有辅助降低血压、镇静安神的作用。对于高血压患者,适当食用芹菜籽有助于缓解头晕、头痛等症状。
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镇静安神:芹菜籽中含有的天然芹菜素具有镇静作用,可以帮助缓解焦虑、失眠等问题。
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促进消化:芹菜籽含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。
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增强免疫力:芹菜籽中含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、钾、镁等,这些营养成分有助于增强人体免疫力,提高抵抗力。
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抗氧化:芹菜籽中的芹菜素和维生素C等成分具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,延缓衰老过程。
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降低血脂:芹菜籽中的膳食纤维和某些成分有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,对高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
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促进骨骼健康:芹菜籽中含有的钙、镁等矿物质有助于骨骼健康,预防骨质疏松等疾病。
需要注意的是,虽然芹菜籽具有诸多功效,但并非适合所有人群。过量食用可能导致腹泻、腹痛等不适症状。此外,芹菜籽可能会与某些药物发生相互作用,因此在使用前最好咨询医生或药师的建议。