苦菜茶是以苦菜为主要原料制作的一种茶饮，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 清热解毒：苦菜茶具有清热解毒的作用，有助于清除体内的热毒，对于上火引起的口干、口苦、目赤肿痛等症状有一定的缓解作用。
- 凉血止血：苦菜茶还具有凉血止血的功效，有助于改善血热妄行引起的咯血、吐血、便血、尿血等症状。
- 消肿散结：苦菜茶中的菊科植物苦菜的茎叶可清热解毒、凉血，还能消肿散结，用于治疗疔疮肿毒、乳痈、肠痈等疾病。
- 抗菌消炎：苦菜茶中含有的菊糖、葡萄糖成分能够显著增强增强体内抗毒功能，提高机体免疫力，抑制病毒和细菌在体内滋生蔓延，通过抑制致病菌的活性达到抗炎效果。
- 促进代谢与消化：苦菜茶能促进身体的新陈代谢，帮助身体更有效地将摄入的食物转化为能量，同时刺激肠胃蠕动，增加食欲，有助于改善消化不良的症状。
- 降低血糖：苦菜茶中含有的黄酮类化合物和微量元素可以促进胰岛素的合成和分泌，加速体内糖分的分解和代谢，从而达到降低血糖的效果。
- 预防贫血：苦菜茶中富含铁元素，这些铁元素有助于促进血红蛋白的合成，增加血液中的红细胞数量，从而预防缺铁性贫血。
- 改善便秘：苦菜茶具有通便作用，有助于软化粪便，促进肠道蠕动，从而改善便秘症状。
- 养肝明目：苦菜茶中含有的维生素和矿物质对肝脏有一定的保护作用，有助于提高肝脏解毒能力，同时还能缓解眼睛疲劳，改善视力模糊等问题。
- 预防癌症：苦菜茶中的某些成分具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少细胞损伤，从而降低患癌症的风险。
请注意，虽然苦菜茶具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合饮用。例如，脾胃虚寒、身体虚弱、孕妇等人群应谨慎饮用。***在饮用苦菜茶时也要注意适量，避免过量饮用引起不适。
