苹果是一种非常健康且营养丰富的水果，其作用与功效主要包括以下几个方面：
- 补充营养：苹果含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素A、维生素E、烟酸、纤维素、类黄酮、果胶、钙、磷、铁、锌等。这些物质对人体健康有诸多益处，例如改善皮肤干燥、促进胃肠蠕动、降低胆固醇等。
- 促进消化：苹果含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，促进消化，有助于预防便秘。
- 降低胆固醇：苹果含有果胶和纤维素，这些物质有助于降低血液中的胆固醇水平，对预防心血管疾病有益。
- 抗氧化：苹果富含抗氧化剂，如维生素C和类黄酮，能够清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，对预防癌症、糖尿病等疾病有一定帮助。
- 增强免疫力：苹果中的多种营养物质有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
- 保护牙齿：苹果中的纤维质能清除牙齿间的污垢，有助于保持口腔卫生，预防口腔疾病。
- 辅助减肥：苹果是低热量、高纤维的水果，有助于增加饱腹感，减少摄入其他食物，对减肥有一定辅助作用。
- 降低血压：苹果含有钾元素，能平衡体内多余的钠盐，对降低血压有一定帮助。
- 预防糖尿病：苹果中的果糖不会导致血糖急剧上升，适量食用有助于稳定血糖水平，对预防糖尿病有一定作用。
- 美容养颜：苹果中的维生素C和抗氧化剂有助于淡化色斑、美白肌肤，使皮肤保持弹性。
***苹果是一种营养丰富、对健康有多重益处的水果。**，需要注意的是，苹果中含有糖分，糖尿病患者应适量食用；***苹果中的纤维素较多，腹泻者也不宜多食。
