苹果醋是以苹果汁、糖类、酵母菌、乳酸菌等为主要原料，经过发酵工艺制成的一种酸性饮料。它具有多种功效与作用：
- 开胃消食：苹果醋酸味独特，可刺激胃液分泌，增强食欲，并有助于食物的消化与吸收。
- 软化血管：苹果醋富含维生素C和果胶，这些成分有助于软化血管，预防心血管疾病。
- 降低血脂：苹果醋可降低血液中的胆固醇含量，对高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
- 抗疲劳：苹果醋中的有机酸能促进血液循环，缓解疲劳，提高身体免疫力。
- 减肥瘦身：苹果醋中的热量较低，且含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少脂肪堆积。
- 抗菌消炎：苹果醋中的酸性物质具有抗菌消炎作用，对多种细菌和病毒有抑制作用。
- 美容养颜：苹果醋中的维生素C和果胶等成分有助于清除体内自由基，延缓衰老，美白肌肤。
- 清新口气：苹果醋具有杀菌消炎作用，可以去除口腔异味，改善口气。
- 预防龋齿：苹果醋中的酸性物质可以溶解牙齿表面的钙质，预防龋齿的发生。
- 增强肾脏功能：苹果醋可促进尿液排出，降低尿酸含量，对肾脏有一定的保健作用。
需要注意的是，虽然苹果醋具有诸多功效，但并非适合所有人群。过量饮用苹果醋可能导致胃酸过多、胃溃疡等问题。***苹果醋中的酸性物质可能对牙齿造成损害，因此饮用时应避免直接吞咽，以免损伤牙齿。
