莜麦面是由莜麦加工而成的面粉，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。以下是莜麦面的主要功效与作用：
- 补充营养：莜麦面富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，可以为人体提供所需的营养物质。
- 促进消化：莜麦面中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于消化吸收，缓解便秘等问题。
- 降低血脂：莜麦面中的可溶性膳食纤维可以降低血液中的胆固醇含量，有益于心血管健康。
- 控制血糖：莜麦面中的β-葡聚糖等成分可以减缓食物中葡萄糖的吸收速度，有助于稳定血糖水平。
- 预防贫血：莜麦面富含铁元素，适量食用可以预防缺铁性贫血。
- 增强免疫力：莜麦面中含有的多种维生素和矿物质成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
- 促进血液循环：莜麦面中的某些成分如维生素P等有助于维持血管壁的正常通透性，改善血液循环。
- 养颜护肤：莜麦面中的维生素E等成分具有一定的抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老，对皮肤有一定的滋养作用。
请注意，虽然莜麦面具有诸多功效与作用，但也不宜过量食用。特别是对于高血脂、糖尿病等患者，在食用前应咨询医生的建议。***选择正规渠道购买莜麦面，确保产品质量和安全。
