葛粉是由葛根研磨而成，其味甘、性平，归胃经、肺经和心经。葛粉具有多种功效和作用：
- 解肌退热：葛粉能够缓解肌肉紧张和疼痛，尤其对于肌肉僵硬和疼痛有很好的缓解作用。
- 透疹：它可以用于治疗麻疹不透等症状。
- 生津止渴：葛粉能够促进唾液和胃液的分泌，具有生津止渴的作用，可以用于治疗伤津口渴、消渴等症状。
- 升阳止泻：葛粉可以用于治疗脾虚泄泻等症状，有升阳止泻的作用。
- 通经活络：它可以用于缓解经络不通引起的疼痛，改善血液循环。
- 解酒：葛粉能促进血液循环和代谢，有助于分解体内的酒精，缓解醉酒症状。
- 降压：葛粉中的葛根素等成分具有降低血压的作用，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
- 降血糖：葛粉还可以降低血糖，对于糖尿病患者也有一定的辅助治疗作用。
- 促进血液循环：葛粉能够促进血液循环和新陈代谢，有助于预防动脉硬化等疾病。
- 预防心脑血管疾病：葛粉能够软化血管，预防动脉硬化，从而降低心脑血管疾病的发生风险。
***从中医角度来看，葛粉还可以用于辅助治疗以下疾病：
- 项背强痛：对于风寒感冒引起的项背强痛，葛粉有很好的缓解作用。
- 高血压：葛粉能够降低血压，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
- 偏头痛：葛粉可以缓解偏头痛的症状，促进血液循环。
- 失眠：葛粉具有安神的作用，可以改善睡眠质量。
需要注意的是，虽然葛粉具有多种功效和作用，但并不是所有人都适合食用。例如，葛粉中含有大量的葛根素，容易影响肝脏健康，因此肝功能不全的人应该避免食用。***孕妇、哺乳期妇女以及儿童等特殊人群在食用前也应该咨询医生的建议。
