葛花茶是由葛根研磨而成，其味甘、性平，归脾经、胃经和肝经。葛花茶具有多种功效与作用：
- 解酒醒脾：葛花茶中的大豆苷元有助于分解酒精，减缓酒精对肝脏的伤害，并有健脾和胃的作用，可以改善消化不良。
- 缓解酒后不良反应：葛花茶中的异黄酮类物质有助于缓解酒后头痛、恶心、呕吐等不良反应。
- 降血糖、降血脂：葛花茶具有降低血糖和血脂的作用，对糖尿病患者和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
- 抗氧化：葛花茶中的大豆苷元具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
- 改善心肌功能：葛花茶对心肌有一定的保护作用，可以改善心肌功能，预防心血管疾病。
- 促进血液循环：葛花茶可以促进血液循环，改善微循环，有助于预防和缓解头痛、头晕等症状。
- 清热解毒：葛花茶性凉，具有清热解毒的作用，可以用于缓解上火引起的口干、咽痛等症状。
需要注意的是，虽然葛花茶具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合饮用。例如，体质偏寒、脾胃虚弱的人群应慎饮。***在饮用葛花茶时，也应注意适量饮用，避免过量饮用引起不适。
以上关于葛花茶的功效与作用内容仅供参考，如有需要建议咨询专业人士。
