葡萄籽是葡萄种子的外层组织，它们富含多种对人体有益的营养成分。以下是葡萄籽的主要作用：

  1. 抗氧化：葡萄籽中的原花青素（也称为花青素）是一种强大的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，并可能降低患慢性疾病的风险。

  2. 抗炎作用：原花青素还具有抗炎特性，有助于减轻身体的炎症反应。

  3. 保护心脑血管：研究表明，葡萄籽提取物可以改善血管功能，降低胆固醇水平，从而对心脑血管健康产生积极影响。

  4. 提高免疫力：葡萄籽中的维生素C和其他抗氧化成分有助于增强免疫系统功能，提高身体抵抗力。

  5. 保护视力：葡萄籽中的类黄酮和维生素C等成分对眼睛健康有益，可能有助于预防某些眼病。

  6. 抗疲劳：由于葡萄籽中的抗氧化剂和其他营养素，它们可以帮助缓解身体疲劳。

  7. 促进皮肤健康：葡萄籽提取物可能有助于改善皮肤弹性和光泽，减少皮肤皱纹的形成。

  8. 降低胆固醇：葡萄籽中的某些成分可以帮助降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，即“坏胆固醇”，从而降低心血管疾病的风险。

请注意，虽然葡萄籽具有诸多健康益处，但在食用前最好进行皮试，以确保没有过敏反应。***葡萄籽并非适合所有人群，特别是孕妇和哺乳期妇女在食用前应咨询医生意见。