葡萄籽是葡萄种子，其作用与功效主要包括以下几个方面：

  1. 抗氧化：葡萄籽富含多种抗氧化物质，如原花青素、维生素C和维生素E等。这些物质能够中和自由基，减少氧化应激反应，从而有助于延缓衰老、预防心血管疾病等。
  2. 保护心脑血管：葡萄籽中的原花青素具有强效的抗氧化作用，可以降低血脂、降低胆固醇、预防动脉硬化等，进而对心脑血管健康产生积极影响。
  3. 抗炎作用：葡萄籽中的多酚类物质具有抗炎作用，可以帮助缓解炎症反应，对于关节炎、肾炎等疾病有一定的辅助治疗作用。
  4. 保护视力：葡萄籽中含有的维生素C和维生素E等抗氧化物质，有助于保护眼睛免受自由基的损害，从而预防白内障、青光眼等疾病。
  5. 促进骨骼发育：葡萄籽中富含钙、锌等矿物质元素，这些元素对于骨骼的生长发育具有重要作用。适量食用葡萄籽有助于改善骨质疏松、骨折等情况。
  6. 提高免疫力：葡萄籽中的多种营养素可以增强机体免疫功能，提高身体抵抗力，从而达到抗病的作用。
  7. 保护皮肤：葡萄籽中的维生素C和维生素E等抗氧化物质，有助于保护皮肤免受紫外线、污染等外界因素的损害，从而保持皮肤健康。

请注意，虽然葡萄籽具有诸多功效，但并非适合所有人群食用。例如，过敏体质者应慎食葡萄籽，以免引发过敏反应。***在食用葡萄籽时，也应注意适量，避免过量摄入导致不适。如有任何健康问题或疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。