蒿子粑粑是由蒿子（青蒿）的嫩芽和糯米粉制成的一种传统食品。它具有独特的风味和一定的营养价值，主要功效与作用如下：
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清热解毒：蒿子粑粑中的蒿子具有一定的清热解毒作用，有助于缓解上火引起的口干、口苦、目赤肿痛等症状。
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健脾养胃：蒿子粑粑中的糯米粉富含碳水化合物，易于消化吸收，有助于改善脾胃功能，增进食欲，缓解消化不良。
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利湿退黄：蒿子具有一定的利湿退黄作用，对于黄疸型肝炎等肝脏疾病有一定的辅助治疗作用。
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补充营养：蒿子粑粑中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，适量食用有助于补充人体所需的营养物质。
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促进消化：蒿子粑粑中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。
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增强免疫力：蒿子粑粑中含有的多种营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
需要注意的是，蒿子粑粑是一种高热量、高糖分的食品，过量食用可能导致消化不良、肥胖等不适症状。***蒿子粑粑中的蒿子成分可能对某些人群产生过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。因此，在食用前建议先少量尝试，确保无过敏反应后再食用。
***蒿子粑粑具有清热解毒、健脾养胃、利湿退黄、补充营养、促进消化和增强免疫力等功效与作用，适量食用对人体有一定的益处。但需注意适量食用，避免过量摄入导致不适。
