蓝莓籽具有丰富的营养价值和多种功效与作用，主要包括以下几个方面：
- 保护眼睛：蓝莓籽含有丰富的花青素，这种物质能够活化视网膜，改善眼睛血管供血，从而缓解眼睛疲劳，改善视力。对于长时间使用电脑或手机的人，适当食用蓝莓籽有助于保护眼睛健康。
- 降血糖、降血脂：蓝莓籽富含的花青素还具有辅助降低血压和降低胆固醇的效果，特别适合高血压和高血脂的患者食用。
- 预防癌症：蓝莓籽中的花青素能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有预防癌症的功效。
- 美容养颜：蓝莓籽中的维生素C和维生素E等成分，有助于清除自由基，淡化色斑，美白肌肤，增加皮肤弹性。
- 提高免疫力：蓝莓籽富含多种维生素和矿物质，这些营养成分能够增强人体免疫系统功能，提高身体抵抗力。
- 促进骨骼发育：蓝莓籽含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素，这些元素对于骨骼的生长发育具有重要作用。
- 预防便秘：蓝莓籽中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而缓解便秘症状。
请注意，虽然蓝莓籽具有诸多功效与作用，但并非适合所有人群食用。例如，对蓝莓籽过敏的人群应避免食用，同时腹泻患者也不宜食用。在食用蓝莓籽时，建议适量食用，并将其研磨成粉末状以便于消化吸收。
