蔗糖是从甘蔗或甜菜中提取的糖类，其功效与作用主要包括以下几个方面：

  1. 补充能量：蔗糖是一种简单的糖类，易于消化吸收，可以为人体提供能量。
  2. 补充营养：蔗糖中含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、钙、磷等，适量食用可以为人体补充所需的营养物质。
  3. 促进消化：蔗糖可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化和吸收。
  4. 增强免疫力：蔗糖中的多种维生素和矿物质可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。
  5. 缓解疲劳：蔗糖可以迅速被人体吸收，提供能量，有助于缓解疲劳。
  6. 利尿作用：蔗糖具有一定的利尿作用，可以帮助身体排出多余的水分和毒素。
  7. 抗菌消炎：蔗糖具有一定的抗菌消炎作用，可以预防和治疗一些轻微的感染和炎症。

**，需要注意的是，蔗糖也是一种高热量的食物，过量食用容易导致肥胖、糖尿病等健康问题。***蔗糖中含有的果糖和葡萄糖等单糖类物质，如果摄入过多，可能会导致血糖水平升高，对糖尿病患者等特殊人群来说需要谨慎食用。

在日常生活中，我们应该保持均衡的饮食，适量食用各种食物，以保证身体健康。***对于一些患有糖尿病、高血压等疾病的人群来说，更应该谨慎食用蔗糖，以免加重病情。