藏红花的功效与作用主要包括活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等，具体如下：

  1. 活血化瘀：藏红花有活血化瘀的功效，有助于改善气血循环，抑制体内血液凝块的形成。
  2. 凉血解毒：藏红花可用于治疗多种出血性疾病，如跌打损伤、瘀滞肿痛以及女性经闭、产后瘀血腹痛等。***它还可以用于治疗温病发斑、血热吐衄、痈肿疮疡、咽喉肿痛等病症。
  3. 解郁安神：藏红花中的挥发油类物质能够疏肝理气，对精神及神经具有双向调节作用，还能提高人体免疫力，对心脏和大脑都有一定保护作用。因此，它可以用于治疗忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、伤寒发狂、惊怖恍惚、妇女经闭、产后瘀血腹痛、跌扑肿痛等多种症状。
  4. 保肝利胆：藏红花能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可以配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。***藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。
  5. 调节内分泌：常饮用藏红花泡水能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力，起到增强体质的效果。

藏红花的吃法多种多样，包括泡水喝、煮粥、泡酒以及搭配其他药材等。

  1. 泡水喝：将5-8根泡软的藏红花放入杯中，加入热水浸泡后饮用，续水3-5次后连花一同吃下。泡到水变色了为止，续水3-5次后连花一同吃下。注意，孕妇慎用。
  2. 煮粥：将红花油与鸡蛋煮熟，然后放入粥中，文火煮20分钟，放凉后食用。每日食用一次，可以起到活血化瘀、调理身体的作用。
  3. 泡酒：将藏红花放入干净的瓶子或玻璃瓶中，加入白酒500毫升，然后密封好瓶口，放置在阴凉通风处浸泡一个月后即可饮用。每日睡前饮用1-2小杯，适合女性饮用。
  4. 搭配其他药材：可以与木瓜、黑豆、甘草等一同熬煮药膳食用，能够起到更好的保健效果。

请注意，虽然藏红花具有诸多功效，但并非适合所有人群。服用期间应忌食生冷刺激性食物，孕妇、哺乳期妇女及儿童需慎用。***藏红花的价格较为昂贵，在购买时应选择正规渠道，以确保质量。