蛋白酶是一种能够催化蛋白质水解的生物催化剂，广泛存在于人体的各个组织中。它们的主要功效与作用包括：

  1. 消化吸收：蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，使其转化为小分子的肽和氨基酸，从而促进食物的消化吸收。

  2. 促进营养吸收：通过分解蛋白质，蛋白酶有助于提高人体对钙、铁等营养素的吸收能力。

  3. 维护肠道健康：蛋白酶可以抑制有害细菌的生长，帮助维持肠道菌群的平衡，预防便秘和其他消化系统疾病。

  4. 伤口愈合：蛋白酶具有抗炎和促进伤口愈合作用，有助于缩短恢复时间并减少疤痕形成。

  5. 减轻炎症：蛋白酶可以抑制炎症介质的释放，从而减轻炎症反应。

  6. 抗氧化：某些蛋白酶具有抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。

  7. 降血脂：蛋白酶可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于预防心血管疾病。

  8. 抗衰老：蛋白酶参与细胞更新过程，有助于消除老化细胞，促进新细胞的生成，从而延缓衰老。

需要注意的是，不同类型的蛋白酶具有不同的特异性和作用机制。在使用蛋白酶相关产品时，应根据自身需求和身体状况选择合适的类型，并遵循医生或营养师的建议。