西兰花是一种营养丰富的蔬菜，其功效与作用主要包括以下几个方面：

  1. 预防癌症：西兰花富含硒元素，这种元素能够促进人体内免疫球蛋白的合成，增强机体免疫力，从而起到预防癌症的作用。***西兰花中的吲哚衍生物和硫氰酸酯类物质也具有抗癌作用。
  2. 抗衰老：西兰花中的抗氧化剂如维生素C、维生素E以及硒元素等，有助于清除体内的自由基，延缓细胞老化的过程，从而起到抗衰老的作用。
  3. 保护血管：西兰花富含维生素C和维生素K等营养素，这些物质有助于维持血管的正常功能，减少血栓的形成，对心血管健康有益。
  4. 促进消化：西兰花富含膳食纤维，这种物质能够促进胃肠道蠕动，有助于消化食物和排便，从而起到预防便秘的作用。
  5. 增强免疫力：西兰花中的多种营养物质，如维生素C、维生素E、硒元素等，能够增强人体免疫力，提高身体抵抗力，有助于预防感染和疾病的发生。
  6. 美白肌肤：西兰花中的维生素C和维生素A等营养物质，有助于改善肤色暗沉和粗糙等问题，使肌肤变得更加白皙光滑。
  7. 降低胆固醇：西兰花富含膳食纤维和钾元素等，这些物质有助于降低血液中的胆固醇水平，对预防心血管疾病有益。

***西兰花是一种营养丰富、具有多种功效和作用的蔬菜。适量食用西兰花可以为身体带来诸多好处，但过量食用也可能引起消化不良等不适症状。