阿胶的用量通常是根据个人的体质和需要来确定的，而且它是一种中药材，最好在医生的指导下使用。一般来说，阿胶的用量可以根据个人情况适量增减。
对于鸡肉和阿胶的搭配，这主要取决于个人的体质和需要。如果你有气血不足、月经不调等问题，可以在医生的指导下适量添加阿胶。一般来说，每天可以食用3-6克阿胶，每次3-5克，用温水或黄酒送服。
另外，鸡肉和阿胶的搭配也需要考虑到个人的消化能力和饮食习惯。如果你消化功能不好或者食欲不振，建议适量减少阿胶的用量，或者与红枣、枸杞等食材一起食用，以增强口感和营养价值。
***在使用阿胶和鸡肉进行食疗时，最好咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全和有效。***也要注意适量食用，避免过量摄入带来的不良影响。
