酸石榴是一种营养丰富的水果，其功效与作用主要包括以下几个方面：

  1. 预防心脑血管疾病：酸石榴中含有丰富的维生素C和钾元素，这些物质有助于软化血管，降低血压，减少血栓形成的可能性，从而预防心脑血管疾病的发生。

  2. 抗衰老：酸石榴中的抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，从而起到抗衰老的作用。

  3. 美容养颜：酸石榴中的维生素C和抗氧化物质对皮肤有很好的滋养作用，可以促进皮肤细胞的再生和修复，减少皱纹和色斑的产生，使皮肤变得更加光滑细腻。

  4. 促进消化：酸石榴中含有丰富的有机酸和膳食纤维，这些物质可以刺激胃液分泌，促进消化，缓解消化不良等不适症状。

  5. 增强免疫力：酸石榴中的多种维生素和矿物质对免疫系统的正常运作至关重要，可以增强人体免疫力，提高抵抗力。

  6. 止血：酸石榴具有收敛作用，可以缩短出血时间，对吐血、便血等出血性疾病有一定的止血效果。

  7. 利尿：酸石榴中的钾元素有助于促进尿液排出，对水肿、肾炎等肾脏疾病有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是，虽然酸石榴具有诸多功效与作用，但并非适合所有人群食用。例如，胃酸过多、胃炎、胃溃疡患者不宜多食；过敏体质者需慎食；糖尿病患者应控制摄入量。***在食用酸石榴时还需注意清洗干净，避免农药残留引起的不适。