酸角糕是一种以天然酸角为原料制作而成的传统糕点，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 开胃消食：酸角糕中含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等。这些有机酸能够刺激唾液和胃液的分泌，增强胃肠蠕动，从而起到开胃消食的作用。
- 促进消化：酸角糕中的酸性成分可以促进胃蛋白酶的分泌，增强肠胃的消化能力，有助于食物的消化吸收，特别适合消化不良或食欲不振的人群食用。
- 降低血糖：酸角糕中含有的大量天然酸性物质进入人体后，可促进胰岛素的分泌，加速体内糖代谢，具有降低血糖的作用。对于糖尿病患者来说，适量食用酸角糕有助于控制血糖水平。
- 补充营养：酸角糕富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，适量食用可以为身体提供所需的营养物质，提高免疫力。
- 清热解暑：酸角糕性凉，有清热解暑的作用，特别适合在夏天食用。它可以缓解因暑热引起的口干舌燥、食欲不振等症状。
***酸角糕中还含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生。***酸角糕还具有健脾养胃、补充营养、增强体质等作用。
**，需要注意的是，酸角糕中含有大量的酸性物质，空腹食用可能会对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，建议在饭后食用酸角糕，以减少对胃肠道的刺激。***酸角糕中含有大量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者应适量食用。
以上关于酸角糕的功效与作用内容仅供参考，如有需要建议查阅相关文献或咨询专业医生。
