银耳桃胶的功效主要包括补脾开胃、益气清肠、养阴润肺等，适量食用可以起到缓解便秘、美容养颜等作用。**，银耳桃胶也存在一些食用禁忌，具体如下：

功效与作用

  1. 补脾开胃：银耳桃胶中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，增加食欲，有助于改善消化不良的症状。
  2. 益气清肠：桃胶具有润肠通便的作用，银耳富含多种维生素和矿物质，二者搭配食用有助于缓解便秘和其他消化问题。
  3. 养阴润肺：银耳和桃胶都是滋阴润燥的食物，适量食用可以缓解干燥引起的咳嗽、咳痰等症状。
  4. 美容养颜：银耳桃胶中含有丰富的天然植物胶原蛋白，有助于改善皮肤状态，减少皱纹和色斑。
  5. 增强免疫力：银耳桃胶中含有的多种氨基酸和微量元素有助于提高人体免疫力，预防疾病。

食用禁忌

  1. 过敏体质者慎食：对银耳桃胶过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。
  2. 脾胃虚寒者不宜多食：脾胃虚寒的人本身就有五更泻或腹部冷痛等症状，食用银耳桃胶可能会加重症状。
  3. 糖尿病患者慎食：虽然银耳桃胶的升糖指数较低，但仍含有较多的果糖和葡萄糖，不适合糖尿病患者过量食用。
  4. 气虚便溏者忌食：气虚和大便稀溏的人食用银耳桃胶可能会导致病情加重。
  5. 不宜与海鲜同食：银耳桃胶和海鲜都属于寒性食物，同时食用可能会引发腹痛、腹泻等症状。
  6. 不宜与狗肉同食：银耳桃胶和狗肉都属于热性食物，同时食用可能会加重体内的热邪，导致口干舌燥、咽喉肿痛等症状。

***在食用银耳桃胶时，应根据自身身体状况和需求适量食用，并注意观察身体反应。如有任何不适，应及时就医诊治。