银耳莲子羹是一道传统的中式甜品，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。以下是银耳莲子羹的主要功效与作用：

  1. 养颜美容：银耳和莲子均含有丰富的天然植物性胶质，这些胶质能够滋润肌肤，增加皮肤弹性，并具有显著的美容养颜效果。

  2. 改善睡眠：银耳莲子羹中的莲子具有显著的安神作用，有助于缓解焦虑、失眠等问题，从而改善睡眠质量。

  3. 调节内分泌：银耳富含天然植物雌激素，而莲子则能调节内分泌系统，对于女性更年期综合征有一定的辅助治疗作用。

  4. 降血压和抗血栓：银耳中含有的银耳多糖具有显著的抗肿瘤活性，且能提高机体免疫力，抑制癌细胞的生长。***它还能防止血小板聚集，降低血液中的胆固醇含量，对防治高血压和冠心病有一定帮助。

  5. 润肺止咳：银耳和莲子均入肺经，可以润肺止咳，对于肺燥咳嗽有很好的疗效。

  6. 健脾养胃：银耳莲子羹中的莲子味甘涩，入脾经，有健脾养胃的作用，可改善食欲不振、消化不良等症状。

  7. 补气和血：银耳莲子羹中的银耳和莲子均含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，有助于补充身体所需营养，改善气血不足的状况。

  8. 增强体质：银耳莲子羹中的多种营养成分有助于增强体质，提高机体抵抗力。

需要注意的是，虽然银耳莲子羹具有诸多功效与作用，但每个人的体质不同，食用后的效果也会有所差异。***银耳莲子羹属于一种高蛋白、低脂肪的食物，食用时应注意适量，以免摄入过多导致消化不良。