香蕉醋是以香蕉、苹果醋和糖为主要原料经过发酵制成的，具有多种功效与作用：
- 美容养颜：香蕉醋含维生素、矿物质和氨基酸，能促进人体新陈代谢，有助于消化和排毒，进而起到美容养颜的效果。
- 降低血糖：香蕉醋能降低人体血糖含量，预防糖尿病的发生，并且对糖尿病患者也有一定的辅助治疗效果。
- 降低血脂：摄入体内之后可以加速人体内血液循环以及新陈代谢，进而促进体内胆固醇代谢，对高脂血症有一定的预防作用。
- 减肥瘦身：香蕉醋中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，并且其中含有的有机酸能够促进人体代谢，从而起到一定减肥瘦身效果。
- 杀菌消毒：香蕉醋中含有醋酸，具有一定的杀菌消毒作用，可以用于外用于治疗手足癣等疾病。
- 解酒：香蕉醋能提高肝脏的解毒能力，加快人体内酒精毒素的分解和排出，对酒后出现的头痛、恶心等症状有一定的缓解作用。
- 改善消化不良：香蕉醋能促进胃肠道蠕动，并且其中含有的有机酸能够促进胃液分泌，从而增强胃肠道的消化能力，可改善消化不良的症状。
- 软化血管：香蕉醋能软化血管，预防动脉硬化及血栓的形成。
- 降低血压：香蕉醋能降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
请注意，虽然香蕉醋具有诸多功效，但胃酸过多者、胃溃疡患者及糖尿病患者不宜饮用。***在饮用时也要注意适量，以免对胃肠道造成刺激。
