高蛋白在人体健康中发挥着重要作用，主要体现在以下几个方面：
- 补充营养与能量：蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，参与体内物质代谢及合成免疫蛋白等。当体内蛋白质不足时，人体内的细胞和器官会受到损害，导致机能下降，从而需要摄入更多的蛋白质来维持正常的生理功能。
- 促进生长发育：蛋白质是儿童生长发育的重要营养物质，对于正在长身体的儿童来说，摄入足够的蛋白质有助于促进骨骼、肌肉、内脏器官的生长发育。
- 增强免疫力：蛋白质能够提高人体免疫力和抵抗力，有助于预防感染和疾病的发生。例如，蛋白质能够维持免疫球蛋白的正常含量，而免疫球蛋白是维持人体免疫力的重要物质。
- 促进身体组织修复与再生：当身体受到损伤时，摄入足够的蛋白质有助于修复受损的组织和细胞，促进伤口愈合。
- 调节生理功能：蛋白质可以作为某些生理功能的调节剂，例如，激素的合成与分泌、酶的合成与活性等都需要蛋白质的参与。
- 预防肌肉萎缩：随着年龄的增长，人体肌肉逐渐萎缩，摄入足够的蛋白质有助于预防这种情况的发生。
- 降低胆固醇：蛋白质能够提高血液中的脂蛋白含量，降低胆固醇，从而有助于预防心血管疾病的发生。
***高蛋白对人体健康具有重要意义。**，在摄入蛋白质时，应注意适量原则，避免过量摄入导致肥胖和其他健康问题。***选择优质蛋白质来源，如鱼、肉、蛋、奶等，也有助于更好地发挥蛋白质的作用。
