鸡汤在中医和民间流传已久，其作用主要包括以下几个方面：
- 滋补身体：鸡汤含有丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素等，这些物质能够补充人体所需的营养，增强体质，有助于身体的恢复和增强免疫力。
- 改善疲劳：鸡汤中的蛋白质和氨基酸能够促进人体新陈代谢，有助于缓解身体疲劳。***鸡肉中还含有钙、铁等矿物质，这些矿物质能够提高人体的造血功能，改善贫血症状。
- 促进消化：鸡汤中含有丰富的胶原蛋白和多种维生素，这些物质有助于促进胃肠道的蠕动和消化液分泌，从而改善消化不良的症状。
- 缓解感冒症状：鸡汤具有缓解感冒症状的作用，特别是对于风寒感冒引起的咳嗽、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。因为鸡汤中含有丰富的维生素C和E，这些物质具有抗氧化作用，能够增强人体的免疫力，促进感冒的康复。
- 增强体力：鸡汤中的蛋白质和热量能够补充人体所需的能量，有助于增强体力，改善疲劳状态。
- 改善肤质：鸡汤中的胶原蛋白和多种维生素对皮肤有良好的滋养作用，能够改善肤质，使其更加光滑细腻。
- 提高睡眠质量：鸡汤中含有的色氨酸等物质能够促进睡眠，改善睡眠质量。
***从中医的角度看，鸡汤性温味甘，入脾、胃经，有补中益气、补虚填精的功效，对于气血亏虚、脾虚泄泻、崩漏带下等患者有很好的疗效。
请注意，虽然鸡汤具有诸多好处，但并不是所有人都适合喝鸡汤。比如，患有炎症、痛风、高血脂以及高血压的患者不宜喝鸡汤。***鸡汤中的脂肪含量较高，对于需要控制脂肪摄入的人群，也要适量饮用。
