鸡汤的营养价值及功效与作用主要体现在以下几个方面：
营养价值
- 蛋白质：鸡肉富含优质蛋白质，有助于人体修复受损细胞和组织，促进新陈代谢。
- 氨基酸：鸡肉中的多种氨基酸，包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等，是人体必需的氨基酸，能促进人体新陈代谢，提高免疫力。
- 微量元素：鸡肉含有钙、磷、铁、锌等微量元素，这些元素对骨骼生长、血液循环、免疫功能等具有重要作用。
- 维生素：鸡肉富含维生素B1、维生素B2、维生素A等，有助于维持正常的新陈代谢和视觉功能。
功效与作用
- 补虚损：鸡汤具有补中益气、滋补养身的功效，对于病后体虚、贫血萎黄、头晕目眩等症状有改善作用。
- 增强免疫力：鸡汤中的多种营养成分能够增强人体免疫功能，提高机体抵抗力，预防感冒等疾病。
- 促进消化：鸡汤具有良好的健脾养胃作用，可以帮助改善消化不良、食欲不振等问题。
- 缓解疲劳：鸡汤中的蛋白质和微量元素有助于缓解身体疲劳，提高工作效率。
- 改善肤质：鸡汤中的维生素A等成分对皮肤健康有益，可以改善肤质，减少皱纹产生。
- 辅助降压：鸡汤中的钾元素有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
***鸡汤还有缓解感冒症状、促进伤口愈合、缓解疲劳等作用。但需要注意，鸡汤中的脂肪含量较高，对于高血脂、肥胖等患者应适量食用。
***鸡汤是一种营养丰富、具有多种功效和作用的健康食品。在享受鸡汤美味的***也要注意适量食用，保持饮食均衡。
