鸭子是一种营养丰富的食材，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 滋阴：鸭肉性寒，入肺胃肾经，有滋阴降火的功效。对于素体阴虚、血虚之人，如低热、便干、盗汗、遗精等症，食鸭肉能滋阴清热，润肺止咳。
- 利水消肿：鸭肉含有丰富的钾元素，可以促进血液中过多的钠排出，具有利水消肿的作用。对于心烦失眠、惊悸失眠、浮肿尿少等症状有一定的辅助疗效。
- 养胃：鸭肉味甘、性凉，入胃经，有健脾养胃的作用。适量食用鸭肉可减轻肠胃负担，促进消化，特别适用于慢性胃炎、慢性肠炎、胃溃疡等患者的治疗。
- 补充营养：鸭肉富含蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、锌等多种营养元素，适量食用可为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
- 保护心脏：鸭肉中含有大量不饱和脂肪酸，对心脏有益。适量食用可降低血压，对血脂也有一定的调节作用。
- 美容养颜：鸭肉可补气补血，若配合当归、黑豆、红枣等补血食物同食，效果更佳。***鸭肉的脂肪含量低，适合减肥人群食用。
- 增强免疫力：鸭肉富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，提高抵抗力。
- 促进骨骼发育：鸭肉含有钙元素，适量食用可促进骨骼发育，尤其适合儿童食用。
需要注意的是，虽然鸭子具有诸多功效与作用，但并非适合所有人群食用。在选择鸭肉时，应注意以下几点：
- 鸭肉性质偏凉，脾胃虚寒、腹痛腹泻、产后体虚者不宜食用。
- 鸭肉胆固醇含量较高，高胆固醇患者应适量食用。
- 鸭肉与木耳、核桃等食物相克，不宜同食。
- 鸭肉不宜与大蒜同食，因为大蒜中的蒜素会破坏鸭肉中的维生素B1，降低其营养价值。
***在食用鸭子时，应根据自身身体状况和需求适量食用，并注意搭配禁忌。如有疑虑或身体不适，请及时就医诊治。
