鸽子具有多种功效和作用，其味咸、性平，入肺、肾经，具有补气补血、滋阴壮阳、滋补养颜等功效。以下是鸽子的具体功效和作用：
- 补气补血：鸽肉富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，可有效促进人体新陈代谢，具有补气补血的作用。
- 滋阴壮阳：由于鸽肉含有滋阴健身、滋补养颜的作用，因此对于肾虚的患者，如腰膝酸软、头晕耳鸣等有一定的改善作用。
- 滋补养颜：鸽肉富含胶原蛋白和多种维生素，长期食用可改善皮肤细胞的新陈代谢，减少皱纹产生，并具有淡化色斑的作用。
- 增强记忆力：鸽肉中含有一种名为“脑黄金”的物质，能够有效改善神经元的新陈代谢，提高神经细胞的活力，对增强记忆力有显著效果。
- 改善睡眠：鸽**有补气补血、滋阴壮阳的作用，可有效缓解神经衰弱引起的失眠多梦、心悸健忘等症状。
- 促进伤口愈合：鸽肉富含胶原蛋白和多种微量元素，可促进皮肤细胞的再生与修复，加快伤口的愈合速度。
- 增强免疫力：鸽肉中的多种氨基酸、微量元素等营养成分，有助于提高人体免疫功能，增强机体抵抗力。
- 辅助降压：鸽肉富含钾元素，具有一定的辅助降压作用。
- 养颜美容：鸽肉中的软骨素可维持关节的灵活性，对缓解关节疼痛有一定的帮助；鸽肉中的蛋白质和多种维生素，对肌肤细胞的新陈代谢有良好的促进作用，使皮肤光滑细腻。
***鸽子还含有软骨素，与鹿茸有相同的药用价值，可补虚强身，对腰膝痛、风湿痛等也有较好的疗效。
请注意，虽然鸽子具有诸多功效，但也要适量食用。过度食用可能导致消化不良、腹胀等问题。***对于高血脂、高血压患者应谨慎食用。
