鸽子的营养价值与功效主要包括补气补血、滋阴壮阳、清热解毒等，以下是具体的介绍：
- 补气补血：鸽子肉富含蛋白质、氨基酸以及铁、钙等微量元素，这些营养物质对于因身体虚弱引起的面色苍白、四肢乏力等症状有改善作用。女性在产后或术后，出现贫血症状时，吃鸽子肉能够起到很好的补气补血效果。
- 滋阴壮阳：由于鸽子肉含有雄激素，对于肾虚引起的腰膝酸软、**减退、男性遗精、女性先兆流产等症状，适当食用可以缓解症状。
- 清热解毒：中医认为，鸽子肉味咸、性平，可以入肺经和肾经，有滋阴健身、滋补养颜的作用。对于治疗头晕、目眩、咽干、咳嗽、大便干燥等症状有一定效果。
- 改善皮肤：鸽子肉含有大量优质蛋白质，可增强皮肤抵抗力，减少皱纹产生，并具有护肤美容效果。
- 强健筋骨：鸽肉中还含有软骨素，与鹿茸有相同的药用价值，对骨骼的生长、肾脏的代谢有促进作用，能增加皮肤弹性，改善血液循环。
- 改善睡眠：鸽子肉富含色氨酸，这种物质进入人体后可以转化为血清素，有助于放松紧张情绪，缓解压力，进而改善睡眠质量。
***从营养角度讲，每100克乳鸽肉约含162千卡的热量，脂肪含量仅为2.2%，低于鸡肉和其他红肉，其脂肪大部分为不饱和脂肪酸，而磷脂含量丰富，有助于提供能量和降低胆固醇。
**，食用鸽子肉时也需要注意以下几点：
- 鸽子肉在消化过程中容易产生尿酸，痛风患者不宜食用。
- 孕妇应避免食用，因为鸽肉中的某些物质可能对胎儿产生影响。
- 过敏体质的人也应慎食，以防出现过敏反应。
***在享受鸽子美味的***注意适量食用并遵循医嘱合理搭配其他食物。
