黄瓜花，作为一道常见的菜肴配料，不仅增添了菜肴的色彩和口感，还具有一定的营养价值和健康益处。以下是黄瓜花的功效与作用：

  1. 清热解毒：黄瓜花具有清热解毒的功效，有助于排出体内的热毒，改善上火引起的口干、咽喉肿痛等症状。

  2. 润肠通便：黄瓜花中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。

  3. 美容养颜：黄瓜花中含有丰富的维生素C，具有抗氧化、清除自由基的作用，有助于淡化色斑、美白肌肤，延缓衰老。

  4. 提高免疫力：黄瓜花中含有的多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

  5. 降低血压：黄瓜花具有一定的降压作用，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。

  6. 健脑安神：黄瓜花中含有的维生素B族和矿物质，有助于改善睡眠质量，缓解失眠、心悸等症状。

  7. 降低胆固醇：黄瓜花中的纤维素有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

需要注意的是，黄瓜花虽然具有一定的营养价值和健康益处，但并非适合所有人群食用。例如，脾胃虚弱、腹泻、过敏体质者应慎食黄瓜花。***黄瓜花在烹饪过程中应注意卫生，避免农药残留对人体造成危害。

***适量食用黄瓜花对人体有一定的好处，但在食用时应根据自身情况选择合适的食物搭配。如有疑虑，请咨询专业医生或营养师的建议。