黄苦荞茶是由荞麦种子经过筛选、烘烤制成的一种饮品，其含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素等。黄苦荞茶具有以下功效和作用：
- 健胃消食：黄苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增加唾液和胃液的分泌，从而增强消化功能，有助于改善消化不良的症状。
- 降血糖、降血脂：黄苦荞茶中的黄酮类物质具有降低血糖和血脂的作用，对于糖尿病和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
- 抗氧化：黄苦荞茶中的维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以清除体内的自由基，延缓衰老过程。
- 清热解毒：黄苦荞茶性味苦寒，可以清热解毒，对于上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
- 提神醒脑：黄苦荞茶中含有***等成分，可以刺激中枢神经系统，提高注意力和反应速度，有助于提神醒脑。
- 增强免疫力：黄苦荞茶中的多种营养物质可以增强人体免疫力，提高身体抵抗力。
- 利尿消肿：黄苦荞茶还具有利尿消肿的作用，有助于排出体内多余的水分，改善水肿症状。
需要注意的是，虽然黄苦荞茶具有多种功效和作用，但并不是所有人都适合饮用。例如，孕妇、哺乳期妇女、儿童以及对荞麦过敏的人群应慎用或避免饮用。***在饮用黄苦荞茶时也要注意适量，不要过量饮用，以免加重胃肠负担。
