黑芝麻是一种营养丰富的食物，其作用主要包括以下几个方面：
- 补肾润肠：黑芝麻能补肝肾、润五脏，具有补肾益精的功效。对于肾虚引起的腰膝酸软、须发早白、大便干结等症状有一定的改善作用。***黑芝麻富含脂肪和蛋白质，适量食用可以促进肠道蠕动，有助于排便。
- 乌发护发：黑芝麻中的铁元素含量丰富，可以促进血红蛋白的合成，具有补血功效，能改善头发干燥、毛糙、易断等问题，从而起到乌发护发的作用。
- 降血压与软化血管：黑芝麻富含钾元素，能平衡体内钠盐含量，对高血压有一定的辅助治疗作用。***黑芝麻中的不饱和脂肪酸能加速血液循环，促进血管内胆固醇的代谢，有助于软化血管。
- 养颜润肤：黑芝麻中的维生素E和不饱和脂肪酸等成分，有助于清除自由基，减少对皮肤的损伤，从而起到养颜润肤的作用。
- 提高免疫力：黑芝麻中富含维生素E和不饱和脂肪酸等抗氧化成分，这些物质可以提高机体的抗寒能力，并能缓解皮肤炎症，减轻皮肤瘙痒，对改善皮肤质量和提高免疫力有积极作用。
- 改善睡眠：黑芝麻具有养血增乳、补肝肾、润肠通便的功效，其中含有的钙元素和铁元素可以促进神经兴奋，具有改善睡眠的作用。
- 护眼：黑芝麻含有大量的维生素A和不饱和脂肪酸，对眼睛的健康有益，可以缓解眼睛疲劳干涩，改善视力。
- 延缓衰老：黑芝麻中的维生素E、卵磷脂等成分具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，从而起到一定的美容抗皱和延缓衰老作用。
请注意，虽然黑芝麻具有诸多功效，但也不宜过量食用。脾胃虚弱、大便滑泄者应忌服。***黑芝麻富含脂肪，热量较高，食用过量可能导致体重增加，不利于控制体重的人群应谨慎食用。
