黑糯米酒糟是由黑糯米和酒曲发酵而成的，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 补充营养：黑糯米酒糟富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。这些物质是人体正常生理功能所必需的，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。
- 促进消化：黑糯米酒糟中含有淀粉酶、脂肪酶等成分，可以促进人体消化吸收，具有健脾养胃的作用。
- 缓解疲劳：黑糯米酒糟中含有丰富的维生素B族，可以促进身体的新陈代谢，增加能量消耗，从而缓解疲劳。
- 活血化瘀：黑糯米酒糟具有活血化瘀的作用，有助于改善血液循环，促进身体新陈代谢。
- 祛风除湿：黑糯米酒糟还具有祛风除湿的功效，有助于改善关节疼痛、屈伸不利等症状。
- 调节血压：适量食用黑糯米酒糟可能有助于降低血压，从而对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
- 预防心脑血管疾病：黑糯米酒糟中富含钾元素，适量食用有助于预防心脑血管疾病的发生。
- 促进食欲：黑糯米酒糟独特的口感和香气可以刺激味蕾，促进唾液和胃液的分泌，从而增强食欲。
- 延缓衰老：黑糯米酒糟中的抗氧化成分可以清除体内的自由基，减缓细胞老化的过程，从而起到一定的美容抗皱和延缓衰老作用。
请注意，虽然黑糯米酒糟具有诸多功效与作用，但过量食用可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。***黑糯米酒糟中含有酒精，未成年人、孕妇及哺乳期妇女应避免饮用。***保持饮用习惯的均衡和多样化，有助于更好地发挥其营养价值。
