龙井茶，又称西湖龙井，是中国十大名茶之一，属于绿茶类。龙井茶具有多种作用与功效，主要包括以下几个方面：
- 抗衰老：龙井茶中的茶多酚能够清除体内的自由基，减缓细胞老化的过程，从而起到抗衰老的作用。
- 抑制癌细胞：龙井茶中的儿茶素类物质具有抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
- 瘦身减脂：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
- 防龋齿：龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，从而提高牙齿防酸抗龋的能力。
- 抑制细菌：龙井茶中的茶多酚和鞣酸能够作用于细菌，凝固细菌的蛋白质并将其杀死。
- 减肥：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。***龙井茶中的维生素C和***能提高身体的新陈代谢率，促进脂肪分解。
- 防辐射：龙井茶中的茶多酚具有抗紫外线的作用，在太阳光和电脑屏幕的刺激下，能够减少紫外线对皮肤的伤害。
- 改善记忆力：龙井茶中的咖啡碱和茶多酚能够提高大脑的警觉性和注意力，有助于改善记忆力。
- 降低血脂：龙井茶中的茶多酚和维生素C能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。
- 抑制动脉硬化：龙井茶中的茶多酚能够抑制动脉硬化的发展，降低血管内的胆固醇含量。
***龙井茶还具有清热解毒、提神醒脑、助消化、生津止渴等功效。适量饮用龙井茶对人体健康有很多益处，但也要注意不要过量饮用，以免引起不适。
