“潭酒是坤沙”这句话中的“坤沙”是一个术语，与酱香型白酒的生产工艺有关。在白酒行业中，“坤沙”指的是一种特定的酿造方法。
坤沙酒，就是纯粮固态发酵的酱香型白酒，以高粱为主要原料，采用高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺，经过长达五年的窖藏，具有复杂而独特的风味和品质。这种酿造方法能够充分提取原料中的风味物质，形成酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。
而“潭酒”则可能是一个品牌或系列，具体的品质和特点需要参考该品牌或系列的官方描述和介绍。
因此，“潭酒是坤沙”这句话是在强调潭酒采用了与坤沙酱香型白酒相似或相同的酿造工艺，但并不能完全代表潭酒的品质和特点。在购买和品鉴白酒时，建议参考多个来源的信息，以获得更全面和准确的了解。
