白云边酒的开瓶方法如下：

  1. 准备工作：确保你手已经清洗干净，准备好开瓶器（如果是塑料瓶的白云边，可以使用专门的塑料开瓶器）。

  2. 旋转瓶盖：首先，轻轻旋转瓶盖，不要用力过猛以免损坏瓶盖。如果瓶盖比较紧，可以尝试在瓶盖周围倒入少量白酒，等待片刻，让瓶内压力与外界平衡，然后再旋转瓶盖。

  3. 使用开瓶器：将开瓶器插入瓶盖下方，沿着瓶盖边缘慢慢撬开。注意不要使用过大力气，以免瓶身破裂。

  4. 倒出酒液：当瓶盖被完全撬开后，轻轻倾斜瓶子，将酒液倒入酒杯中。注意控制倾倒的角度和速度，以免酒液溢出。

  5. 检查酒质：在倒出适量酒后，可以闻一下酒的香气、品尝一下口感，确保酒质没有问题。

另外，如果是玻璃瓶装的白云边，开瓶时需要特别小心，避免玻璃碎裂伤人。可以先用毛巾包裹住瓶身再旋转瓶盖，然后再用开瓶器撬开。

***还需要注意以下几点：

  1. 开瓶后的酒最好尽快饮用，以免影响口感和品质。
  2. 如果酒液浑浊或者有异味，可能是储存不当导致的，应避免饮用。
  3. 在饮酒过程中要注意适量，不要过量饮酒对身体造成伤害。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询白云边酒的生产厂家或销售商以获取更准确的信息。