白酒固态法的执行标准主要包括以下几种:
- 《白酒生产许可审查细则(2016版)》:该细则中明确规定了液态法白酒、固液法白酒和串香白酒的生产工艺,其中固态法白酒的执行标准为GB/T 10781.1—2015。
- 《酱香型白酒》(GB/T 26760—2021):此标准适用于酱香型白酒的生产,而酱香型白酒是白酒的一种,因此也间接对应了固态法白酒的执行标准。
- 《浓香型白酒》(GB/T 10781.2—2015):这是浓香型白酒的生产标准,浓香型白酒同样属于白酒的一种分类,因此也适用于固态法白酒。
- 《芝麻香型白酒》(GB/T 26760—2021):芝麻香型白酒也是白酒的一种,其执行标准同样适用于固态法白酒。
- 地方标准:除了上述国家标准外,一些地方也可能针对固态法白酒制定了相应的地方标准,如《贵州省白酒生产技术规范》等。
***如果是小曲固态法白酒,其执行标准为GB/T 26760—2021;如果是大曲固态法白酒,其执行标准为GB/T 10781.1—2015;固液法白酒的执行标准则根据具体产品类别有所不同,例如浓香型和酱香型固液法白酒的执行标准为GB/T 26760—2021。
请注意,这些标准可能会随着时间的推移而更新或修订,因此在实际生产过程中,应确保遵循最新的官方标准。