白酒生产许可证审查细则2022年版主要包括以下内容:
一、申请条件
- 具备法人资格:生产者应当是依法设立的企业,取得营业执照,并在有效期内。
- 有与生产规模相适应的生产场所:生产场所应布局合理,符合食品安全相关要求。
- 有与生产相适应的生产设备和设施:包括原料仓库、成品仓库、发酵车间、灌装车间等,并保持生产环境的清洁和卫生。
- 有与生产相适应的技术人员和检验人员:技术人员应具备相关专业知识,检验人员应经过培训并持有有效健康证明。
- 有完善的质量管理制度和食品安全保障制度:包括食品原料采购验收、生产过程控制、成品检验、贮存运输等环节的管理制度。
二、申请流程
- 提交申请材料:生产者需向所在地的省级市场监督管理部门提交白酒生产许可证的申请材料,包括申请书、生产场所的合法使用证明、工艺流程布局图等。
- 现场核查:省级市场监督管理部门将对申请材料进行审核,并派员对生产场所进行现场核查,核实生产设备和设施的配置及运行情况。
- 产品检验:对申请生产的白酒进行抽样检验,确保产品质量符合国家标准和规定要求。
- 审批发证:根据现场核查结果和产品检验报告,省级市场监督管理部门将作出是否准予许可的决定,并颁发白酒生产许可证。
三、审查要点
- 生产工艺:审查白酒生产企业的生产工艺是否科学合理,能否保证产品质量安全。
- 原辅材料:检查原辅材料的采购渠道是否合法,质量是否符合标准要求。
- 生产过程控制:核实生产过程中的关键控制点是否得到有效控制,能否防止不合格品的产生。
- 成品检验:检查成品检验制度是否健全,能否对产品进行有效的质量把关。
- 标签标识:审查白酒产品的标签标识是否符合相关法律法规和标准要求,是否存在虚假标注等问题。
四、常见问题及注意事项
- 生产场所不符合要求:如生产场所布局不合理、卫生条件差等,将不予许可。
- 生产工艺不符合要求:如生产工艺不合理、不能有效保证产品质量等,将不予许可。
- 产品检验不合格:如产品经抽样检验存在质量问题,将不予许可。
- 标签标识不符合要求:如产品标签标识存在虚假标注、误导消费者等问题,将不予许可。
***白酒生产许可证审查细则2022年版旨在规范白酒生产企业的生产和质量管理行为,确保白酒产品的质量安全符合国家标准和法律法规要求。