稻花香配制的酒是白酒，具体来说是浓香型白酒。稻花香酒业集团成立于1989年，位于湖北省襄阳市，是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。其生产的“稻花香”系列白酒以其独特的口感和品质赢得了消费者的喜爱，并在市场上具有一定的知名度。稻花香酒选用优质的高粱为主要原料，采用传统的固态发酵工艺，经过蒸馏、陈酿、勾兑等工序制成。这种酒具有香气浓郁、口感醇厚、回味悠长等特点，深受消费者喜爱。