衡水老白干62度的酒不是粮食酒。根据公开发布的信息，衡水老白干中的“62度”并非指粮食酿造，而是表示酒精含量为62%vol，属于高度白酒。其酒精度数较高，饮用时请注意适量饮用，并遵循相关法律法规。

***衡水老白干采用传统固态地缸发酵工艺酿造而成，属于浓香型白酒。其酒体绵柔醇厚，香气馥郁持久，回味悠长清远，口感细腻柔顺，余味干净舒适。

如需更多信息，建议咨询衡水老白干酒业股份有限公司工作人员或前往线下门店进行咨询。***在购买和饮用白酒时，请务必遵守相关法律法规，切勿过量饮用。